富涵歷史與祝福的山中桃花源

象徵父親樹的香椿，與代表母親花的萱草，賦予的是父母健在的滿滿期盼，成了椿萱農場的命名由來，「椿萱並茂」也成了農場最貼切的標語，也因如此農場除了本身的經營之外，更希望把孝順父母的精神無形中傳達給所有到農場的遊客們。

農場經營至今，對於生態的復育，付出極大心力，除了復育台灣野百合之外，更藉由種植光臘樹，開始復育獨角仙，並栽種食草及蜜源植物，透過食物鏈，復育蝴蝶及昆蟲；同時，螢火蟲也在持續的復育中，每年的四月及五月，農場配合螢火蟲生態，推出季節 限定賞螢行程，不少學校的戶外教學，及企業團體，親子同遊，體驗 食農教育，至園區參觀。農場以體驗項目很多，也針對不同的年齡，安排不同的 食農教育體驗課程，以富含土地歷史與文化的解說方式，進行生態導覽，另外，觀賞鍬形蟲，一同捉蚱蜢，也是其中的例子。

素有「黑鄉」之稱的南港，出產 包種茶，椿萱農場以製茶體驗，與周邊產業連結，並運用茶樹植物上有苔蘚的特性，及種植碗豆苗等食農教育課程，規畫青苔球與手捲DIY。另外，園區擁有土窯設施，提供民眾運用在地食材烤土窯雞，及窯烤PIZZA等，這些食農體驗，是農場的最大特色。

場主兒子同時也是台北市青年農民高先生說：農場所在之地，在當時是一個村落，以種植包種茶等茶葉為主，隨著光陰流逝，村落夷為平地，曾經的茶業興盛期不再，但是華埜的祖父對於這塊家族的土地留有深深的期望，因此期盼華堃的母親能夠使其永續經營，才有今日的椿萱農場。起初，高先生的母親以種植香椿為主，為保護生態她堅持以有機方式種植，並學習栽種知識，由於栽種區域還有閒置土地，藉由台北市農會輔導，加入市民農園的行列，現在農場以販售有機蔬菜為主，同時也轉型成食農教育農場。

椿萱農場承載著高先生祖父的期許，與母親的辛勞，往後他也將繼承農場志業，帶領農場走向未來，讓這塊家族的土地，永續發展，延續「椿萱並茂，百年好合，富貴延年」的殷切期盼。

活動內容簡介及收費方式

• 元旦百合花復育、4~5月螢火蟲之旅、野百合花季、6~8月獨角仙之旅、5~11月香椿、8~10月金針花盛開、9~11月野薑花盛開、10~4月桂花花季。

• 青苔球DIY、柚子加工DIY、香草盆栽DIY、大地生態闖關活動、桂花情茶飄香體驗活動、焢土窯雞、窯烤披薩 ... 等。